Ortahisar bıçak
Ortahisar'da bıçak sanatı uzun yıllara dayanan bir geleneğe sahiptir. Bu gelenek, Osmanlı döneminden bu yana devam etmektedir. bıçak satışı,el sanatları geleneği içerisinde önemli bir yer tutar.Trabzon,ortahisar bölgesinde emice bakırcılık bıçak satışları,çeşitleri üzerine hizmet vermektedir.